Bom dia!
Lasanha de Frango com Molho Branco
Ingredientes:
Macarrão para lasanha
700g de filezinhos de frango
300 g de pesunto
300g de mussarela
Molho Branco:
500 ml de leite
1 colher (sopa) de maizena
1 cebola pequena picada
1 colher (sopa) de margarina
1 caixinha de lata de creme de leite
Sal à gosto
Noz Moscada
Modo de preparo:
Antes de começar a lasanha eu meço a massa onde será montada a lasanha, no marinex de 31x20 cm utilizo 8 massas ( 4 em cada camada), daí é cozinhar o macarrão em água com uma pitada de sal até ficar ficar al dente (firme, porém cozida).
Escorra a massa e coloque abertas em um tabuleiro para que não grudem. Reserve.
Tempere os filezinhos com seu tempero preferido, coloque água e deixe cozinhar até ficar macio; eu faço na pressão. Desfie e reserve.
Molho Branco:
Refogue a cebola na margarina até murchar, acrescente a maizena dissolvida no leite, mexa até engrossar, deixe cozinhar em fogo baixo, desligue e junte o creme de leite, tempere com noz moscada e sal.
Montagem:
Disponha uma parte do molho branco em um marinex (bem pouquinho somente para a massa da lasanha não grudar na forma), coloque metade da massa da lasanha, metade frango desfiado, metade do presunto, molho branco e metade da mussarela, repita as camadas e finalize com a a mussarela.
Polvilhe orégano ou ervas finas.
Leve ao forno até corar.
NOTA:
Você poderá substituir os filezinhos de frango por carne moída, camarão, bacalhau ou fazer somente com presunto e mussarela.
Sugiro no caso da substituição pela carne moída utilizar molho vermelho em uma das camadas.
As vezes coloco no molho branco, meia xícara (chá) de queijo minas curado ralado ( mania de mineiro) fica muito bom.
Agora a colherada da maldade rsrsrs..
Fico por aqui colorindo a casinha com cores e temperos.
Abraços
Ingredientes:
Macarrão para lasanha
700g de filezinhos de frango
300 g de pesunto
300g de mussarela
Molho Branco:
500 ml de leite
1 colher (sopa) de maizena
1 cebola pequena picada
1 colher (sopa) de margarina
1 caixinha de lata de creme de leite
Sal à gosto
Noz Moscada
Modo de preparo:
Antes de começar a lasanha eu meço a massa onde será montada a lasanha, no marinex de 31x20 cm utilizo 8 massas ( 4 em cada camada), daí é cozinhar o macarrão em água com uma pitada de sal até ficar ficar al dente (firme, porém cozida).
Escorra a massa e coloque abertas em um tabuleiro para que não grudem. Reserve.
Tempere os filezinhos com seu tempero preferido, coloque água e deixe cozinhar até ficar macio; eu faço na pressão. Desfie e reserve.
Molho Branco:
Refogue a cebola na margarina até murchar, acrescente a maizena dissolvida no leite, mexa até engrossar, deixe cozinhar em fogo baixo, desligue e junte o creme de leite, tempere com noz moscada e sal.
Montagem:
Disponha uma parte do molho branco em um marinex (bem pouquinho somente para a massa da lasanha não grudar na forma), coloque metade da massa da lasanha, metade frango desfiado, metade do presunto, molho branco e metade da mussarela, repita as camadas e finalize com a a mussarela.
Polvilhe orégano ou ervas finas.
Leve ao forno até corar.
Você poderá substituir os filezinhos de frango por carne moída, camarão, bacalhau ou fazer somente com presunto e mussarela.
Sugiro no caso da substituição pela carne moída utilizar molho vermelho em uma das camadas.
As vezes coloco no molho branco, meia xícara (chá) de queijo minas curado ralado ( mania de mineiro) fica muito bom.
Agora a colherada da maldade rsrsrs..
Fico por aqui colorindo a casinha com cores e temperos.
Abraços
